还记得小时候爷爷经常拿来下酒的花生米吗？其实，酒鬼花生批发，它不光是用来下酒，平时用作零食也是很好的选择呢！今天就给大家介绍一下五香花生米的做法，简单易学，无论是下酒还是当作零食都是的选择，来看看是如何制作的吧五香花生米主料：花生米调料：盐、大料、花椒、桔皮做法：1.将花生米洗干净，泡半个小时后捞出，沥干水分2.锅内倒入水，加花椒、大料、桔皮煮沸后，继续沸腾十分钟左右，使味道化融入入到水里3.水里加盐，待盐融化后，加入花生米在锅内煮，水再次开后继续煮5-10分钟，关火捞出沥干水4.将500克盐倒入锅中，把沥干水的花生米放入锅中搅拌均匀，同时下锅花椒、大料5.开火，保持在中小火即可，不停翻炒花生米，大约炒20-30分钟即可出锅6.将炒好的花生米晾凉，放入密封容器中，防止受潮即可。提示1.当翻炒花生米至变色时，一定要注意火候，可按情况再调小火2.当花生米的皮可以轻轻捻去时是的程度

花生是我家每年都要种的食材，每年的3月份妈妈总会在地里种一些花生，到了10月份的时候我就会回老家帮忙收花生。新鲜的花生可以煮着吃，还可以将它晒干了做成五香花生，家人都说我做的无香花生好吃，虽然五香花生好吃，但是做起来是是很有讲究的，包括每一种调料和每一个步骤都是有说法的，做五香花生，有人烤有人炸，酒鬼花生厂家，都不对。很多人在做五香花生的时候不是油炸就是放在烤箱里烤，其实这种方法是不对的，要想炒出来的五香花生又脆又香，得需要掌握几个小技巧的。

花生米用水泡涨，剥去花生米的红衣，沥干水分。炒锅内放油，放入冰冻好的花生米，油慢慢小火加热，当炸熟后捞出。

花生米、花椒、干红辣椒、盐、白糖

做法

1、花生米用水泡涨，剥去花生米的红衣，沥干水分。

2、炒锅内放油，放入冰冻好的花生米，陕西酒鬼花生，油慢慢小火加热，当炸熟后捞出。

3、等油温升高一些后，再把花生米放入复炸一次捞出沥油。

4、锅里留少许底油，放花椒、干红辣椒段炒香。

5、倒入花生米翻炒。

6、起锅前撒适量盐、白糖调味即可。凉后很酥香哦！

小诀窍

1、炸花生米用的冷锅冷油，慢慢小火加热，小袋酒鬼花生，这样花生米比较容易炸透。

2、后炒干辣椒段和花椒时，锅里底油只用放一点，也是小火慢炸，如果口味重的可再加些花椒粉和辣椒粉，这样可以更辣更麻。

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